Quả óc chó là loại quả có lớp vỏ mềm, bên trong là lớp vỏ cứng màu vàng nâu và nhân bên trong của quả nhăn nheo như não. Và đây là loại quả thuộc nhóm thân cây gỗ lâu năm. Loại quả có rất nhiều công dụng tuyệt vời vì thế được rất nhiều người lựa chọn và sử dụng. Hãy cùng tìm hiểu lý do tại sao nên ăn quả óc chó nhé! - Trong quả óc chó có chứa tới 90% của chất chống oxy hóa nằm trong da của quả óc chó, vì vậy nó là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất. Do đó, phần vỏ ngoài của chúng rất tốt tuy có vị hơi đắng nhưng bạn hãy cố gắng sử dụng đừng bỏ chúng khi ăn nhé - Loại quả này có tới hơn 16 lợi ích cho sức khỏe của con người như tốt cho bệnh tim mạch, tăng tuổi thọ, giảm cân.... - Bên cạnh đó thì bạn cũng nên biết rằng do có chữa rất nhiều chất béo có lợi cho cơ thể vì thế mà nó rất dễ hỏng. Vì thế, nếu bạn mua quả óc chó nguyên vỏ với số lượng lớn thì bạn nên để ở những nơi kín gió, để tủ đá hoặc tủ lạnh dù là quả đã bóc vỏ hay chưa bóc vỏ. Ngoài ra, bạn nên tránh những quả nhăn lại hoặc đã bốc mùi hôi hoặc là những quả mà bạn không thể xác định được là nó có tươi hay không - Quả óc chó chính là một trong những thực phẩm tuyệt vời dành cho những bữa ăn nhẹ của bạn. Nếu bạn không thích sử dụng trực tiếp thì bạn có thể lựa chọn chế biến nó với những món ăn khác sẽ đem đến một sự kết hợp cực kỳ mới lạ và ngon miệng đó - Đặc biệt, bạn nên lưu ý rằng để có thể nâng cao chất lượng của quả óc chó thì bạn có thể ngâm chúng qua 1 đêm. Bởi chính điều này sẽ giúp giảm các chất ức chế axit phytic và enzyme . Và cuối cùng bạn có thể để khô trong khoảng nhiệt độ 40 độ C để cho chúng giòn trở lại Trên đây là những công dụng và tác dụng tuyệt vời của quả óc chó và lý do tại sao nên sử dụng loại quả này. Bạn hãy tham khảo để biết thêm thông tin và nếu có nhu cầu hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé!
