Nguyên nhân vì sao men lá lại hiệu quả cho sức khỏe Từ lâu đời, có một mẫu Rượu thóc thơm nồng, đã làm say đắm bao KH đc nấu ở 1 mẫu men lá rừng kỳ lạ & duy nhất ở Hà Giang đó chính là Rượu thóc. Cái độ ngon đặc thù và nổi tiếng của Rượu thóc Hà Giang chủ yếu là nhờ thứ men lá rừng độc đáo và khách biêtr do sự kết hợp với nhiều mẫu cây thuốc hái từ trên rừng. sao cho làm ra thứ Rượu thóc Hà Giang thơm ngon đến vậy thì theo một vài những người chưng cất rượu lâu năm tại Hà Giang cho hay thứ hệ trọng nhất là nên có men lá làm từ nheièu mẫu lá lá thuốc bắc & quy trịnh ủ gạo cần đúng và đủ thời giờ trước khi cất. >>> Đọc thêm về các men rượu Giai đoạn làm men lá rừng trải qua rất nhiều giai đoạn. Muốn làm được men lá ngon nên chọn lựa lấy 30kg gạo Bao Thai đem ngâm 24 giờ đồng hồ, sau đấy vớt lên nhằm mục đích ráo nước vừa nghiền thành bột, bột cũng sẽ đc trộn đều với nước thuốc đã được chắt lấy lần đầu tiên & nặn ra thành từng cái bánh to bao gồm cái chén uống nước. giải pháp ủ men lá rừng cũng như thời gian ủ men phụ thuộc vào mức nhiệt độ môi trường và mỗi gia đình có mẹo ủ men lá tư nhân. Thường thì men lá rừng đc xếp vào một cái nong to có rơm khô rải bên dưới, xếp men xong tiếp tục phủ 1 lớp rơm lên trên. Vào mùa hè thường phủ thêm một chăn mỏng, qua đêm là ra men đc. nhằm mục đích ra men đc vào mùa đông thì nên tự ti hai ngày ủ thật ấm. Việc thăm & ra men chính xác khi và có khả năng tạo nên loại men lá chính xác thì chỉ 1 số người có kinh nghiệm làm men lâu dài vừa mới có khả năng làm được, chẳng phải ai cũng có thể làm được. men lá sau khi đã ủ xong được luồn dây qua giữa thành từng xâu hong trên gác bếp hoặc trong bóng râm cho khô để dùng dần. không phải mẻ men nào cũng đạt đc chất lượng, thậm chí có những mẻ làm bị hỏng do có lúc men non quá hay già quá cũng không dùng đc, đều phải bỏ đi. +++ Tham khảo về các cach lam men ruou người dùng dân Hà Giang cho biết rằng, ở nơi này nghề làm men là có nhiều nhà biết bởi nó được truyền theo kinh nghiệm ở đời này sang đời khác, lúc c.ty chúng tôi hỏi họ về xuất xứ nghề làm men lá rừng. Dù thế, Rượu thóc men lá của mỗi nhà lại có hương vị khác nhau vì họ cũng sẽ cho thêm hoặc bới đi một vài những dòng cây thuốc trong công đoạn tạo biến. một số mẫu lá để làm men lá rừng thường là vài mẫu lá thuốc bổ dưỡng. một vài những người tiêu dùng phụ nữ sau sinh thường dùng mốt số mẫu lá thuốc này để tắm. Củ riềng là loại thuốc thiết yếu trong 20 vị thuốc vì củ riềng có vị cay & mùi hương của nó đã làm ra mùi vị đặc thù cho rượu. Rượu thóc men lá có cái hay là khi khách hàng uống say chỉ cần ngủ 1 giấc, lúc tỉnh dậy sẽ cảm thấy trong KH dễ chịu trở lại & khỏe khoắn hơn và lúc uống cũng sẽ không sợ bị cái nóng bốc phừng phừng lên da.
