1.Sữa Lactoza trong sữa và các sản phẩm từ sữa khác, chẳng hạn như phô mai, pho mát, kem... là những thực phẩm cần tránh xa khi ruột yếu; bởi nếu tiêu thụ quá nhiều lactose, nó sẽ đi vào ruột già và làm cho tình trạng tiêu chảy tồi tệ hơn. Xem thêm: An cung ngưu hoàng trung quốc 2.Ớt Một loại thực phẩm có thể làm nặng thêm tiêu chảy là ớt. Capsaicin - hợp chất trong ớt có thể gây ra tiêu chảy. Ăn ớt sẽ kích thích lớp niêm mạc dạ dày, dẫn đến tiêu chảy cũng như hiện tượng nóng bỏng trong dạ dày. Ngoài ra, hạt ớt còn có thể gây khó khăn cho hệ thống tiêu hóa khi bạn đang yếu. Một nghiên cứu năm 2007 được công bố trên tạp chí Neurogastroenterology & Motility cho thấy ăn ớt gây đau bụng nhiều hơn đối với bệnh nhân bị hội chứng ruột kích thích. 3.Cà phê Chất caffeine trong cà phê là một trong những thủ phạm khiến phân trở nên lỏng hơn. Ngoài ra, caffeine còn có tác dụng lợi tiểu nên nó sẽ trầm trọng thêm tình trạng mất nước do tiêu chảy. 4.Chất thay thế đường Một trong những thủ phạm gây tiêu chảy là các chất làm ngọt nhân tạo như sorbitol, mannitol và xylitol, thường hiện diện trong kẹo cao su, bánh kẹo và thuốc. Những chất làm ngọt này được hấp thụ chậm hơn so với đường ăn. Chúng có xu hướng đến ruột già mà không được tiêu hóa, do đó gây tiêu chảy. Thêm vào đó, vi khuẩn trong dạ dày ăn những chất đường này và sản sinh ra nhiều khí hơn. 5.Thịt đỏ Mặc dù thịt đỏ là cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt, nhưng nó lại mất nhiều thời gian để tiêu hóa. Ăn thịt đỏ sẽ làm tăng lượng protein phản ứng C và ferritin - cả hai đều là các chất gây viêm. Khi đường tiêu hóa viêm sẽ khiến tình trạng tiêu chảy nặng nề hơn. Xem thêm: Mua an cung ngưu hoàng hoàn 6.Trái cây có vị chua Các loại trái cây như quả mọng, dứa, cherry, nho… có thể gây khó khăn cho việc phục hồi bệnh tiêu chảy. Điều này đặc biệt xảy ra khi có sự hấp thu malabsorption của fructose trong trái cây, góp phần khiến cho phân lỏng.
