Khi nhắc đến thịt bao mía hay còn gọi là thịt cuốn mía, chả thịt cuốn mía thì có lẽ một số bạn sẽ biết. Món ăn này thỉnh thoảng cũng xuất hiện trong bữa cơm gia đình của một số nhà. Bởi lẽ thỉnh thoảng thì một số bà mẹ cũng chế biến để đổi món hoặc là đôi khi ăn ở nhà hàng hay ăn tiệc bạn cũng có thể bắt gặp món này. Mặc dù vậy nhưng không phải ai cũng được ăn. Và một điều quan trọng là tìm được hàng thịt xiên bao mía là hơi bị khó đấy nhé.Một trong những quán ít ỏi bán món này đó chính là quán ở khâm thiên đấy.ve may bay Vietjet di ha noi Đối với món này thì người ta sẽ sử dụng thịt đã được băm nhuyễn và trộn đều cùng với gia vị. Cây mía thì sẽ chẻ thành các khúc nhỏ vừa tay cầm. Kế tiếp thì người ta sẽ bao thịt băm ở xung quánh các khúc mía rồi cho lên nướng trên bếp than hồng. Nói thế thôi nhưng để có được xiên thịt bao mía ngon thì còn phụ thuộc vào các gia vị cho vào thịt. Đây là bí quyết riêng mà cô Tâm chủ quán tiết lộ, rằng cô cho đến gần chục loại gia vị để tạo nên mùi vị thơm ngon cho chiếc xiên nướng, trong đó có bao gồm cả mật ong. Khi nướng lên, vị ngọt của mật ong, mật từ khúc mía sẽ tan chảy và ngấm vào từng miếng thịt, khiến cho miếng thịt ăn ngon hơn, thơm hơn.mua ve may bay gia re Mặc dù là thế nhưng khâu nướng thịt cũng rất quan trọng. Để thịt ngon thì bếp luôn phải được quạt đều tay và để than luôn hồng. Thêm vào đó thì thịt trên bếp phải luôn được lật liên tục và để mặt ngoài xém vàng nhưng bên trong đủ độ chín và không bị khô. Món này ăn khá là lạ miệng với những miếng thịt băm được thấm đều gia vị chín mềm bên ngoài lại xém xém thơm thơm bên trong. Nhưng nếu bạn là người thích ăn đậm đà thì món này có lẽ sẽ hơn nhạt với bạn. Bởi vậy khi ăn thì bạn cần phải chấm với tương ớt cà các loại nước sốt để đậm vị hơn. Một điểm đặc biệt nữa là sau khi ăn hết thịt, chúng mình còn có thể nhấm nháp thanh mía ngọt ngọt, được nướng ấm ấm, rất thú vị. Ngoài ăn thịt xiên rưới sốt, nhiều người còn chọn cách cho thịt vào trong bánh mì kèm với dưa chuột, cũng rất ngon mà còn no bụng nữa. Món này ăn nóng mới ngon, vì thế đừng để bị nguội mới ăn nhé! Thịt bao mía Địa điểm: số 1 ngõ chợ Khâm Thiên, Hà Nội Thời gian mở cửa: 14h - 23h Giá cả: 10k/xiên ngoải ra bạn có thể xem thêm: giá vé máy bay tphcm đi đà nẵng
